Praxiskurs: Wildkräuter erkennen & zubereiten (auf unbestimmte Zeit verlegt)

Heute gehen wir gemeinsam auf einen Kräuterspaziergang. Wir entdecken die leckeren, gesunden Wildkräuter, die sich uns am Wald- und Wegesrand und auf den Wiesen zeigen. Es geht um Erkennungsmerkmale, Geschmäcker und Anwendungsmöglichkeit dieser grünen Kraft-Pakete in der Küche. Jede Pflanze hat auch etwas Heilkräftiges zu bieten. Diese Wirkqualität fließt jetzt Read more…

Phytotherapie II: Frühlingsseminar (findet als Webinar von 30.4.-3.5.20 statt)

Aktuelle Änderung: das Seminar findet in einem neuen Gewand statt: https://ethnobotanisches-institut.de/online-phytotherapie-fruhlingsseminar/ Wir befassen uns in diesen Tagen mit folgenden Themen in Theorie und Praxis: Signatur der Jahreszeit, Heilpflanzen des Frühlings: u. a. Bitterkräuter und Wurzelernte, Rituelles Ernten, Inhaltstofflehre, Auszugs- und Zubereitungsmöglichkeiten abgestimmt auf die jeweiligen Pflanzen, Anatomie und Psychosomatik bestimmter Read more…

Wildkräutergang nahe Saarbrücken: Frisches Frühjahrsgrün! – abgesagt –

„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.“ Hippokrates Gemeinsam unterwegs in der Natur, lernen wir Wissenswertes über das Wildkräutersammeln kennen und verkosten die verschiedenen Kräuter, die sich uns auf den Wiesen und am Waldrand zeigen. In Verbindung mit dem persönlichen Erleben der einzigartigen Geschmäcker, Gerüche Read more…

Kurs in Saarbrücken: Wildkräuter im eigenen Garten anbauen

Mit essbaren Wildkräutern durchs Jahr zu gehen: das bedeutet Vitalität, Gesundheitsvorsorge und stärkt unsere Bindung an die Natur. Die „wild gewachsenen“ Kräuter haben eine riesige Palette an Inhaltsstoffen, die in gekauften Nahrungsmitteln – wenn überhaupt – nur noch in kleinen Mengen vorkommen. Mittlerweile gibt es zahlreiche wissenschaftliche Erkenntnisse, wie gesund Read more…

Phytotherapie I: Winter-Seminar

Wir befassen uns in diesen intensiven Tagen mit folgenden Themen in Theorie und Praxis: Signatur der Jahreszeit, Heilpflanzen des Winters, Inhaltsstofflehre, Auszugs- und Zubereitungsmöglichkeiten abgestimmt auf die jeweiligen Pflanzen, Anatomie und Psychosomatik bestimmter Organsysteme (v. a. Niere, Blase, Lymphe) und diesbezügliche Helfer aus der Pflanzenwelt. Wichtige Sonderthemen sind: Pflanzliche Antibiotika Read more…